Fibrele ne ajuta din foarte multe puncte de vedere si contribuie enorm la realizarea unui plan de alimentatie sanatoasa. Ajuta la reglarea tranzitului, ajuta la scaderea colesterolui, ofera senzatie de satietate de lunga durata, scad nivelul glicemiei dupa mesele bogate si nu numai.
Beneficiile fibrelor sunt multe si marunte. Dar asa cum bine stim, victoriile rasunatoare se tin cu reusite mici, marunte si dese 🙂
Iata cele 12 surse minunate de fibre sanatoase pe care eu le recomand in alimentatie:
1. Seminte de chia
2. Avocado
3. Fulgi de ovaz
4. Mere
5. Zmeura
6. Broccoli si legume variate
7. Linte
8. Ovaz
9. Ciocolata neagra
10. Mazare
11. Naut
12. Pere
Adaugati la aceasta lista si legume de tot felul, verdeturi, radacinoase si multe alte fructe, leguminoase, cereale integrale si tipuri de pseudocereale. Fibrele sunt peste tot, mai putin in carne, oua si lactate. Produsele de origine animala nu au fibre.
Broccoli-ul este o sursa minunata de fibre si antioxidanti. Eu prefer broccoli fiert sau oparit putin de tot, stropit cu ulei de masline, suc de lamaie, presarat cu sare si piper. Saaaaau, broccoli cu sos de iaurt si usturoi 🙂 Este o minune gastronomica pe care o veti pastra in meniu daca o incercati macar o data 🙂
Zmeura este o sursa minunata de fibre si antioxidanti. O cura de zmeura poate avea efecte minunate asupra organismului, inclusiv pentru reglarea colesterolului bun HDL si a colesterolului rau LDL.
Un mar consumat cu tot cu coaja poate fi o sursa importanta de fibre pentru organism. Eu prefer merele de culoare rosie insa merg de minune si merele golden sau Granny Smith.
O gustare foarte bogata in antioxidanti este terciul de ovaz cu zmeura 🙂 Avem fibre deopotriva din zmeura si din fulgii de ovaz. Va las aici o reteta simpla de terci de ovaz.
Foarte important este ca alaturi de fibre sa avem lichide consumate pe tot parcursul zilei. Apa plata, ceai natural, cafea simpla facuta la filtru, limonada, ape infuzate cu zmeura si busuioc, apa cu menta proaspata samd, sunt toate idei minunate de lichide care sa puna la treaba fibrele.
Acum cativa ani am citit mai multe materiale scrise de o nutritionista celebra din America. Spunea ca recomanda tuturor clientelor ei sa aiba in poseta 2-3 felii de paine WASA sau Crispbread. Acestea sunt extrem de bogate in fibre si astfel ajuta la atingerea necesarului de fibre pe zi. Mai mult, consumul acestui tip de produse ne ajuta sa ne tinem in frau pofta de dulce si ne asigura satietate pe parcursul zilei, astfel incat vom reusi sa ajungem de la o masa principala la alta fara sa dam iama in vreo gustare nesanatoasa.
Sa fim sanatosi si sa auzim de bine!
Tehnician Nutritionist | Licentiata in Jurnalism si Stiintele Comunicarii | Formator Autorizat | Blogger si Copywriter | Fotograf
