Capsunile sunt printre cele mai bune fructe din lume si nu ma refer doar la faptul ca sunt delicioase. Ele sunt si printre cele mai sanatoase si hranitoare fructe si nu doar in stare proaspata. Capsunile sunt sanatoase si in stare congelata, asa ca nu le evitati.
Sunt numerosi nutritionisti care spun ca legumele si fructele congelate sunt mai sanatoase pentru ca sunt mereu culese la maturitate deplina. Imediat dupa culegere sunt congelate si nu mai au nevoie de stropire suplimentara, asa cum au nevoie fructele si legumele care sunt culese crude sau semi-crude si trebuie sa reziste pe perioada transportului si pana sunt vandute.
Asadar, folositi cu incredere si fructe congelate, chiar si capsunile.
Informatii nutritionale si beneficii pentru sanatate ale consumului de capsuni
Despre capsuni specialistii in nutritie ne spun ca au un continut considerabil de:
- Vitamina C
- Mangan
- Acid folic
- Potasiu
- Pelargonidin (antioxidant)
- Acid elagic (antioxidant)
- Elagitanini (antioxidanti)
- Procianidini (antioxidanti)
- Antocianini (antioxidanti)
- Quercitina (antioxidant)
- Polifenoli (antioxidanti)
…si nu numai!
Beneficiile posibile ale consumului de capsuni pentru sanatate:
- Capsunile ar putea oferi protectie impotriva multor boli cardiovasculare
- Capsunile sunt studiate pentru potentialul lor de a preveni multe forme de cancer
- Capsunile pot reduce stresul oxidativ
- Capsunile pot reduce inflamatia in organism
- Capsunile pot ajuta sistemul imunitar
- Capsunile pot imbunatati profilul lipidic din sange
- Capsunile pot preveni numeroase efecte ale colesterolului rau LDL in organism
- Capsunile pot regla problemele de constipatie
- Capsunile pot reduce riscul de ateroscleroza
Si nu numai! Capsunile sunt un adevarat remediu naturist si o supriza placuta este ca nu au indice glicemic asa de ridicat, lucru care inseamna ca pot fi consumate si de catre persoanele cu diabet, acolo unde medicii specialisti sunt de acord si unde indica si o cantitate permisa. Capsunile nu sunt asa de dulci ca alte fructe insa sunt totusi dulci, asadar vom cere sfatul medicului diabetolog pentru a primi un ok ca le putem consuma si de asemenea in ce cantitate!
Va salut cu mare drag si va doresc multa sanatate!
Surse: https://www.healthline.com/nutrition/foods/strawberries
https://www.webmd.com/diet/features/nutritional-benefits-of-the-strawberry
https://www.medicalnewstoday.com/articles/271285