Ne plac enorm retetele culinare dietetice, retetele vegetariene, mancarea sanatoasa, hrana vie, alimentele care au beneficii pentru sanatatea noastra, mancarea din care ne luam nutrienti pretiosi.
Caci pana la urma nu mancam doar ca sa ne treaca foamea. Mancam ca sa fim sanatosi, sa avem energie, sa ne simtim bine si sa ne vindecam multe boli si afectiuni se pot fi anulate prin alimentatie corecta.
Iata cele 7 retete culinare dietetice pe care vi le propun pentru saptamana aceasta:
Supa crema din 7 ingrediente: Fierbem morcov, telina, cartof, pastarnac, radacina de patrunjel, usturoi, cateva rosii curatate de pielita si la final adaugam ulei de masline. Blenduim totul fin ca sa obtinem o supa crema gustoasa si satioasa. Este o supa crema absolut geniala, cu un gust excelent si cu o consistenta pe care doar voi o puteti controla. Puneti cata apa considerati de cuviinta. Iar in ceea ce priveste legumele folosite, va invit sa le adaptati in functie de ce aveti in frigider.
Nu uitati ca uleiul de masline se pune la final, cand supa este aproape racita.
Pilaf cu ciuperci: Sotam ceapa cu morcovul intr-o tigaie incapatoare si apoi adaugam ciuperci proaspete sau din borcan si 2 cani de orez spalat si clatit bine. Lasam totul sa fiarba la foc mic, adaugam apa cat este necesar. Adaugam sare, piper, ardei iute, oregano, busuioc, cimbru, patrunjel, ce verdeturi dorim.
Tocanita de legume trase la tigaie la foc iute, cu condimente asiatice. Ceapa, morcov, ardei gras, ghimbir, usturoi. Tocam totul grosier si tragem la tigaie la foc iute, cu putin ulei. Doar 3-5 minute sunt necesare pentru a sota legumele in stil asiatic. Completam cu sare, piper, 5 Chinese Spices, sos de soia, sos dulce acrisor si servim 🙂
Mancare de spanac cu rosii 🙂 Spanac sanatos cu ardei gras, ceapa, usturoi, 2 rosii mici, un pic de ulei de masline, sare si piper ? Eu folosesc spanac congelat frunze si vreau sa va spun ca este absolut delicios si nu mai muncesc sa spal spanacul frunza cu frunza
Salata orientala: cartofi fierti, muraturi, ceapa, busuioc sau patrunjel, masline, ulei de floarea soarelui sau de masline, sare si piper. Este o mancare sanatoasa, hranitoare, satioasa si super dietetica.
Ciuperci trase la tigaie sau scazute in ceaun, cu putin ulei, sare si piper, putin usturoi ? Eu folosesc Champignon de obicei dar cred ca merg si alte tipuri de ciuperci. Sotam ciupercile la foc mediu cu sare, pieper, usturoi pisat marunt, putin ulei. Amestecam cu o lingura de lemn din cand in cand si asteptam ca toata apa sa iasa din ciuperci. Ciupercile sunt gata cam in 30 de minute, dupa ce au devenit lucioase, semn ca nu mai au apa in ele.
Salata de andive cu rosii, ceapa, castraveti, telemea sau tofu, ulei de masline, sare si piper. La final, cele mai dietetice retete raman salatele 🙂 Si cele mai rapide, ce sa ne mai ferim :))) Cine nu a avut vreodata o pana de timp si a trebui sa isi incropeasca o masa in mai putin de 2-3 minute? O salata te salveaza oricand, cu ce legume si verdeturi gasesti prin frigider. Conditia este sa ai mereu cateva alimente potrivite pentru salata asa ca data viitoare cand mergeti la cumparaturi va invit sa va faceti stocul de verdeturi, ceapa, legume, masline samd. Pentru mine este cea mai buna parte din shopping :)))
Sunt doar 7 dintre cele mai bune si mai sanatoase mancaruri dietetice din lume. Sunt cele pe care eu le prefer dintr-o sumedenie de alte retete culinare pentru ca sunt: rapide, simple, ieftine.
Va salut cu drag si va doresc multa sanatate!
Cititi si alte articole inspirate din dieta mediteraneana.
