Alimentele integrale sunt cele luate ca atare, cum se gasesc in stare naturala. Asta inseamna ca discutam despre legume, verdeturi, leguminoase, cereale, alimente neprocesate. La polul opus este mancarea procesata, precum: batoane, napolitane, chipsuri, mezeluri, dulciuri din comert, deserturi din comert si orice altceva care necesita arome, coloranti, conservanti, amelioratori samd.
Cateva motive pentru care sa consumam mai multe alimente integrale:
- Sunt pline de nutrienti, vitamine, minerale, antioxidanti. Acestea se gasesc foarte rar in mancarurile procesate. In acelasi timp, sunt lipsite de arome, coloranti, conservanti si alte porcarii. Nu mai spunem de faptul ca multe dintre ele sunt cancerigene sau declanseaza alergii grave.
- Sunt de obicei mai bogate in fibre decat mancarurile procesate asa ca ele contribuie la scaderea colesterolului si trigliceridelor.
- Au indice glicemic mult mai redus decat alimentele procesate asa ca ne ajuta sa prevenim diabetul, sindromul metabolic si alte probleme de ficat si pancreas.
- Induc stare de satietate de lunga durata, ceea ce alimentele procesate nu reusesc in aceeasi masura.
- Sunt mai bogate in grasimi sanatoase, lucru pe care nu o sa il intalnim prea des la mancarea procesata care, de obicei, contine uleiuri ieftine, proaste, margarine si alte prostii.
- Sustin sanatatea sistemului digestiv, lucru pe care nu il veti obtine asa des cu mancare procesata.
- Sustin sanatatea sistemului cardiovascular, mancarea integrala fiind la baza dietei mediteraneene, considerata a fi cea mai sanatoasa din lume. In dieta mediteraneana nu gasim chipsuri, napolitane, batoane de ciocolata si mezeluri…
- Alimentele integrale nu sunt consumate in exces mai niciodata. E greu sa mananci prea multa salata, prea multe leguminoase, seminte samd. Organismul ajunge la satietate foarte repede cand este hranit cu mancare integrala. In schimb, daca mananci un baton de ciocolata, iti garantez ca mai intra inca unul si deodata te trezesti ca ai bagat in tine 900 de kcal si nici nu stii de unde…
- Alimentele integrale pot sustine sanatatea dintilor.
- Pot ajuta la slabire si la prevenirea obiezitatii.
- Pot regla tranzitul in mod natural, extrem de bland si pentru perioade lungi de timp.
- Pot ajuta la prevenirea poluarii mediului. Nu mai avem nevoie de fabrici pentru procesare, nici de plastic pentru ambalare, nu mai folosim coloranti artificiali, arome artificiale, potentiatori si amelioratori etc.
Evident ca lista este doar la inceput. Este realizata de specialistii HealthLine.com si contine cele mai importante sfaturi care ne pot ajuta sa decidem ce este in favoarea noastra.
Retineti: Intotdeauna e important sa discutați cu medicul dumneavoastră specialist înainte de a face orice ajustare în regimul alimentar. Informațiile pe care le ofer sunt doar în scop informativ și reflectă experiența mea personală în procesul de pierdere în greutate și menținere, iar rezultatele pot varia de la o persoană la alta. Metodele care au avut succes în cazul meu nu neapărat vor funcționa la fel de eficient sau pot avea un impact redus în cazul altcuiva. Prin urmare, consultați medicul înainte de a face orice schimbare semnificativă în dieta dumneavoastră.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
