Gustari sanatoase: Humus picant cu turmeric si ghimbir

Iubim nautul pentru ca este o sursa curata de proteine. Si se prepara humus din naut, deci inca un motiv sa apreciem aceasta leguminoasa hranitoare. Fara humus viata ar fi mai trista, stim toti. Cine nu stie ce este humusul, trebuie neaparat sa il incerce. Va deveni o gustare obisnuita!

Humusul picant se prepara ca si cel clasic doar ca ii vom adauga cateva arome in plus. In mod special discutam despre ghimbir, piper si boia iute. Desigur ca puteti merge si mai departe si sa adaugati ardei iute proaspat sau fulgi de chili. Voi stiti cat de picanta vreti sa fie mancarea pe care o consumati. Recunosc faptul ca si eu vreau uneori mancare super extra hot.

Iata ingredientele de care aveti nevoie pentru a pregati humus delicios:

  • 2 conserve de naut
  • 6 linguri de ulei de masline
  • 3 catei de usturoi
  • sare si piper
  • 1/4 lingurita de pudra de chimion
  • 1/4 lingurita de pudra de boia de ardei dulce
  • 1/4 lingurita de pudra de boia de ardei picanta
  • 1/4 lingurita de pudra de turmeric (curcuma)
  • un varf de tulpina de ghimbir proaspat sau 1/4 lingurita de pudra de ghimbir
  • 2 linguri de tahini (pasta de susan)

Cum pregatim humus:

Blenduim nautul cu toate ingredientele, adaugand putina apa plata, cam jumatate de cana. Humusul astfel obtinut se consuma cu paine, cu felii de ardei gras, pe frunze de salata verde, pe frunze de andive, cum doriti.

O alta optiune este sa il serviti pe rondele de castravete. Veti manca vreo 10-20 si va spun de pe acum ca nu veti regreta nicio imbucatura. Sunt absolut geniale. Sunt si aperitive aspectuoase, sunt si gustari sanatoase, pot fi mic dejun hranitor si chiar si o cina frugala.

Nautul ofera proteine de calitate foarte buna. Si impreuna cu tahini pot aduce organismului un aport considerabil de aminoacizi pretiosi.

Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii.

+ Sunt Health Coach si Tehnician Nutritionist si ofer servicii de consultanta 1 la 1 pentru stabilirea unui plan de alimentatie sanatoasa si a unei diete echilibrate, cu efecte pozitive pe termen lung.
+ Ajut persoanele care doresc sa se lase de fumat prin sedinte de Coaching.
+ Ofer Consultanta in Marketing, ajut la construirea unei viziuni clare de promovare, cu identificarea celor mai bune strategii de marketing pentru fiecare afacere in parte si cu buget cat mai corect cheltuit.
+ Ofer asistenta in identificarea si alegerea celor mai buni specialisti PPC, SEO, Mentenanta site, Design si Webdesign, Fotografie profesionala, Content si specialisti Social Media, Digital Marketing, precum si Directori de Marketing si Vanzari.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...