Broccoli este la moda si este unul dintre alimentele care chiar isi merita faima. Nu de alta dar este un aliment cu adevarat miraculos din toate punctele de vedere. Lasand la o parte faptul ca exista numeroase studii care arata ca are in compozitie nutrienti care pot opri dezvoltarea mai multor forme de cancer, broccoli chiar merita faima de care se bucura.
Iata cateva informatii nutritionale oferite de specialistii HealthLine.com despre broccoli:
91 de grame de broccoli crud ofera:
- 31 de kcalorii
- 6 grame carbohidrati
- 2.6 grame proteine
- 0.3 grame lipide
- 2.4 grame de fibre
- 135% din necesarul zilnic de vitamina C
- 11% din necesarul zilnic de vitamina A
- 116% din necesarul zilnic de vitamina K
- 14% din necesarul zilnic de Vitamina B9 (Folat)
- 8% din necesarul zilnic de Potasiu
- 6% din necesarul zilnic de Fosfor
- 3% din necesarul zilnic de Seleniu
Beneficii pentru sanatate ale consumului de broccoli:
– Poate opri din dezvoltare mai multe forme de cancer si poate preveni impotriva acestei boli.
– Poate reduce nivelul colesterolului.
– Protejeaza flora intestinala
– Protejeaza vederea
– Regleaza tranzitul intestinal
– Regleaza nivelul glicemiei si previne diabetul
– Protejeaza impotriva imbatranirii premature
– Elimina inflamatia din organism
– Poate scadea tensiunea arteriala
Nu e rau deloc pentru o leguma atat de gustoasa si versatila. O puteti folosi in tocanite, fiarta la aburi, in supe si ciorbe, in supe creme, in salate de tot felul, ca garnitura, la cuptor, in pilaf si in paste si chiar si in smoothie 🙂
Ce sa mai! Nu avem nicio scuza sa nu consumam broccoli macar o data pe saptamana, fie proaspat sau congelat.
Sa fim sanatosi si sa avem un weekend minunat!
Descopera:
7 salate inspirate din dieta alcalina. Cate una pentru fiecare zi a saptamanii
7 retete delicioase cu kale. De la salate delicioase si pana la paste cu kale si masline
Salata detoxifianta si alcalinizanta de fenicul cu spanac si rosii
Salata de fenicul cu mar si spanac – Retete raw-vegane delicioase