Din categoria de mancaruri sanatoase pentru slabit face parte si salata de azi. Este o salata curcubeu, in care veti regasi cel putin 12 ingrediente sanatoase, hranitoare, hidratante, alcalinizante si detoxifiante.
Fara alte povesti, va las mai jos lista de ingrediente necesare pentru 2 portii mari de adult:
- 6 frunze de salata verde
- 2 maini de spanac pentru salata
- 2 castraveti
- o conserva mica de porumb
- 6-8 rosii cherry
- o mana de rucola
- 1 fenicul mic
- 1 ceapa rosie mare
- 1 andive mici
- 4 linguri ulei de masline
- sucul unei lamai mari
- sare si piper
Tocati ce este de tocat si adaugati restul ingredientelor (ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper). Pana si piperul este un ingredient sanatos pentru ca aduce antioxidanti care previn imbatranirea prematura. Uleiul de masline este sursa de grasimi sanatoase iar sucul de lamaie este sursa de antioxidanti.
Restul ingredientelor sunt la fel de bogate in nutrienti, fiecare cu propriul set de vitamine si minerale. Pentru mine, o astfel de salata se consuma cu 1-2 felii de paine alaturi, neaparat paine integrala. O astfel de salata devine masa principala si poate fi servita la pranz sau la cina. Calorii putine, nutrienti multi, fibre multe, satietate mare, hidratare de la interior catre exterior 🙂 Nu e de mirare ca pana si pielea arata mai bine cand mananci sanatos!
Sa fiti sanatosi si sa aveti succes in tot ce faceti!
Cititi si alte articole inspirate din dieta mediteraneana.