Fast food sau slow food? Sau mai bine rapid si sanatos? Ce, nu se poate? Eu va spun ca se poate sanatos si rapid si gustos pe deasupra. Trebuie doar sa ne inspiram putin din cartile de retete mai moderne si vom realiza ca se poate! Si e bine sa poti sa termini o masa in 15 – 20 de minute si sa nu regreti nicio imbucatura.
Iata cele 10 idei de retete ovo-lacto-vegetariene usor de pregatit:
Orez cu rosii, patrunjel si chimen
200 g de orez se spala in mai multe ape si apoi se pune pe foc intr-o oala incapatoare. Adaugam 2 cani de apa si lasam sa fiarba la foc mic. Cand este aproape fiert adaugam rosii tocate marunt, sare, piper, ulei de masline, busuioc uscat, cimbru uscat, oregano uscat si lasam sa fiarba si rosiile. Stingem focul si decoram cu frunze proaspete de patrunjel, cimbru, oregano sau busuioc 🙂 Optional, la final, putem rade putin parmezan peste pilaf si aroma va fi incredibila.
Salata orientala cu oua fierte
Cartofi fierti in coaja si usor decojiti, apoi tocati grosier. Adaugam si masline fara samburi, castraveti murati deliciosi, ceapa rosie tocata julienne, un pic de otet, un pic de mustar, cateva oua fierte tari. Este o mancare delicioasa si pe care eu nu as refuza-o.
Cartofi frantuzesti cu branza si oua batute, la cuptor
Cartofii se fierb dupa ce ii decojim si ii tocam in cuburi mari. Dupa ce s-au fiert ii punem pe toti intr-o tava de cuptor si deasupra radem branza telemea si adaugam 3-4 oua batute cu telul. Dam totul la cuptor pana cand ouale se fac bine si branza s-a topit. Servim cald sau rece 🙂
Salata orientala cu maioneza vegetala sau clasica
Fierbem cartofi, morcovi si ii tocam cuburi mici. Tocam cuburi mici si castraveti murati. Combinam cele 3 ingrediente cu maioneza clasica sau vegetala si servim. Se mai numeste si salata a la Russe si va las reteta aici.
Pizza cu mozzarella
Pe o tortilla sau pe un lavas (lipie turceasca) se adauga mozzarella sau orice branza doriti, masline, rosii, ardei gras, capere, verdeturi aromatice uscate. Dam la cuptor pana cand mozzarella este topita si blatul este rumenit. Pizza este gata in 15 minute 🙂
Paste cu pesto si parmezan
Este o bucurie de mancare si una pe care o puteti pregati oricat de dietetic doriti. Cu alte cuvinte, dvs. dozati cantitatea de sos pesto si de parmezan. Eu, spre exemplu, pun foarte putin sos pesto si parmezan rad doar cat sa spun ca a trecut prin reteta si aceasta branza delicioasa. Este mai mult un condiment caci branza stim cu totii ca este calorica. Reteta de paste cu pesto si parmezan aici.
Salata greceasca autentica
Rosii, ceapa verde, mozzarella sau feta, masline, ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper 🙂 Va garantez ca nu veti regreta nicio imbucatura din aceasta salata absolut minunata. Este un pranz sanatos si merge de minune si cu 1-2 felii de paine alaturi 🙂
Paste cu nuci si miere
Pastele se fierb al dente si apoi se scurg. Se adauga fir subtire de miere, nuci macinate si un praf de scortisoara.
Este pranz si desert, poate fi si mic dejun minunat 🙂 Este o reteta vegetariana, fara lapte, fara oua. Doar daca folositi paste cu oua, atunci devine reteta ovo-lacto-vegetariana.
Salata de rosii cu busuioc si cartofi
Daca aveti cartofi noi, ii puteti fierbe in coaja. Daca aveti cartofi mari, ii puteti decoji, toca si apoi ii puteti face la cuptor, cu ulei de masline. Se vor adauga in salata de rosii, castraveti, ceapa si busuioc verde. Se mai adauga putin ulei de masline, usturoi pisat marunt si zeama de lamaie. Nu ramane nicio imbucatura 🙂
Sandvis grecesc cu paine cu maia
Intre doua felii de paine puneti cateva frunze de spanac, radeti putina branza si dati totul la toaster pana cand sandvisul este rumenit. Stropiti cu ulei de masline si bucurati-va 🙂 In loc de telemea si spanac puteti folosi orice doriti. Efectul este maxim indiferent ce ingrediente alegeti. Nimeni nu refuza un toast frumos 🙂
Acestea sunt doar cateva idei de retete ovo-lacto-vegetariene delicioase, rapide, cat se poate de simple. Va invit sa le incercati si sa le personalizati dupa bunul plac. Ele pot fi imbunatatite in fel si chip.
Sa fim sanatosi si sa avem succes in tot ce facem!
Descopera pagina mea de Facebook
Descopera pagina mea de Instagram
Descopera cele mai noi retete de pe site>>>