Apio sunt tijele de telina, adica tulpinile tinere de telina. Se gasesc la magazin si sunt destul de accesibile ca pret. O punga mare de apio costa aproximativ 5-6 lei si este suficienta cat pentru 10 smoothie-uri si 4 salate. Deci merita 🙂
Apio este bogat in vitamine, minerale, antioxidanti. Telina este saraca in calorii, ceea ce inseamna ca este ideala in diete. In acelasi timp, telina contine betacaroten, vitamina C, flavonoizi, vitamina C, vitamina K, magneziu, acid folic si nu numai.
Telina sprijina sanatatea sistemului digestiv, ajuta la combaterea inflamatiei in organism, are indice glicemic redus, ajuta la alcalinizarea organismului, combate aciditatea in corp si ajuta la hidratarea organismului.
Astazi va ofer o reteta de salata delicioasa si sanatoasa cu apio si ridichi, o salata pe care o puteti pregati in cateva minute si care inunda organismul cu vitamine si minerale 🙂
Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru aceasta salata delicioasa:
- 2 tije de apio
- 4 ridichi
- 2 castraveti mici
- sucul unei lamai
- 4 linguri de ulei de masline
- sare si piper
Tocam tijele de apio, ridichii si castravetii si le combinam cu restul ingredientelor, in orice ordine. Este doar o salata si puteti sa o combinati si cu alte legume si verdeturi care va plac si pe care le considerati potrivite pentru aceasta farfurie.
In loc de suc de lamaie puteti folosi otet dar eu prefer lamaia sau limeta (lamaia verde care este foarte aromata). Nu veti regreta nicio furculita din aceasta salata care invie tot meniul saptamanal si care te face sa te automotivezi sa mananci mai sanatos zi de zi. Pofta de sanatate vine mancand mancare sanatoasa. De fiecare data cand mananc o salata sanatoasa, imi promit ca voi mentine acest obicei zi de zi, fara oprire. Voi manca sanatos pentru mine, pentru sanatatea mea, pentru ca vreau energie si vreau sa am analize in regula cat mai multi ani cu putinta 🙂 Poate ajung sa imi cunosc stra-stra-nepotii :)))
Cu ce garnitura as servi eu aceasta salata? Cu un pilaf de ciuperci sau cu tocanita de cartofi sau cu o mancare de fasole. Ar merge bine si servita simplu, ca atare, sau cu portie de paste sau orice alt preparat doriti.
Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
Sursa: Healthline.com – https://www.healthline.com/health/food-nutrition/health-benefits-of-celery
