Este o salata minunata pentru zilele de vara dar merge de minune si toamna, si iarna, si primavara. Indiferent de sezon, salata de castraveti, ceapa si menta proaspata este o idee minunata! Astazi descoperim cat de repede se prepara si cateva dintre beneficiile alimentelor de baza care o compun.
Lista de ingrediente necesare pentru una dintre cele mai sanatoase salate din lume:
- 2 castraveti medii
- 2 fire de ceapa verde
- 10 frunze de menta
- 2 linguri de ulei de masline
- sucul unei lamai sau 2 linguri de otet
- 6 linguri de iaurt vegetal sau clasic
- marar proaspat, 2-3 fire
- sare si piper
Asa cum e de asteptat, tocat ceapa si castravetii, adaugam menta, marar tocat marunt, sare si piper, ulei de masline, suc de lamaie sau otet, iaurt vegetal sau clasic. La final decoram cu menta proaspata. Final fericit!
O salata minunata se prepara uneori extrem de rapid, in mai putin de 5 minute. Si aduce un aport considerabil de nutrienti necesari intregului organism. Castravetii ajuta la detoxifiere. La fel se intampla si in cazul cepei, ajuta la detoxifiere, elimina metalele grele din organism, scade colesterolul si impiedica dezvoltarea bacteriilor si virusurilor. Mararul este si el un aliment benefic celor care se lupta cu nivelurile inalte ale colesterolului si trigliceridelor. Cat despre sucul de lamaie putem sa amintim ca scade si el riscul bolilor de multe feluri, cauzate de obezitate, oboseala, bacterii si viroze si nu numai.
Sper sa va inspire salata de azi si sa o pregatiti cum va place mai mult, cu usturoi sau fara, cu iaurt clasic sau vegetal, cu ulei de masline extravirgin sau cu ulei de floarea soarelui. Creativitate maxima!
Sanatate si succes in tot ce faceti!
