Sa mananci inseamna mai mult decat sa iti potolesti foamea. Sa te hranesti corespunzator inseamna automat sa iti prelungesti viata, sa iti maresti calitatea vietii si modul in care functionezi zi de zi, nivelul de energie de care dispui si capacitatea de a face fata provocarilor zilnice.
Licopenul, vitamina A si vitamina C sunt un trio cu capacitate antioxidanta pe care ii gasim impreuna in rosii 🙂
Va ofer 12 idei de salate cu rosii, salate poate mai originale si mai creative decat clasica salata de rosii, castraveti si ceapa. Nu ca nu ar fi cea mai buna dintre toate, evident 🙂 Mai ales daca o serviti cu paine integrala 🙂
Iata cele 12 salate delicioase cu rosii bogate in antioxidanti:
Salata bulgareasca de rosii
Adaugam rosii bune, castraveti, telemea sau feta, capere, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie. Se poate servi cu paine integrala alaturi 🙂 In loc de telemea sau feta puteti sa folositi si tofu. Eu prefer tofu afumat daca pot alege. Este de departe cel mai delicios tofu.
Salata de kale cu rosii
Folosim kale, rosii, ceapa alba, sare, piper, ulei de floarea soarelui, suc de lamaie. Kale este un ingredient minunat, original, sanatos, plin de fibre. Merita sa fie inclus in cat mai multe salate si retete vegetariene delicioase.
Salata de varza cu rosii
Folosim varza proaspata, patrunjel, rosii, ulei de masline, otet, sare, piper. Este una dintre cele mai delicioase si sanatoase salate din cate cunosc. Si da, este una pe care rar o gasesti in meniurile restaurantelor. Cred ca lumea inca nu simte ca varza si rosiile pot fi combinate intr-o salata. Dar eu va incurajez sa incercati si sa vedeti daca merge.
Salata de rosii cu patrunjel
Folosim rosii, patrunjel, ceapa rosie, ulei de masline, sare, piper, un catel de usturoi pisat marunt. Daca nu aveti rosii cherry, puteti folosi rosii clasice, tocate marunt. Este fix acelasi lucru. Eu obisnuiesc sa pun si un catel de usturoi in aceasta salata minunata.
Salata de broccoli fiert cu rosii
Folosim broccoli fiert sau oparit, morcov, rosie, spanac, ulei de masline, sare, piper, seminte de susan negru. Este una dintre cele mai originale salate din cate am incercat pana acum. Broccoli este intotdeauna o idee buna pentru cina dar si pentru pranz. Si daca nu va place ca atare, il puteti include intr-o salata cu rosii.
Salata de patrunjel cu ceapa si rosii
Avem nevoie de patrunjel, rosii, ceapa cous cous fiert, sare, piper, ulei de masline, suc de lamaie. Este una dintre salatele mele preferate, cu specific oriental. Este denumita salata tabbouleh si este minunata.
Salata de fenicul cu rosii cherry
O salata eleganta pentru o cina romantica, daca ma intrebati pe mine. Daca vreti ceva mai aparte, folositi aceasta reteta. Merge si daca aveti musafiri. Este mai eleganta decat clasica salata cu ceapa si rosii 🙂 Aveti nevoie de fenicul tocat marunt, rosii delicioase, stropiti cu suc de lamaie si serviti. Nu puneti sare, nici piper. E mai buna asa.
Salata de rosii cu mozzarella si patrunjel
O salata divina, simpla si care merge de minune la pachet. Este un pranz de sine statator. Are branza asa ca aveti proteine si o sa va tina de foame cel putin 2 ore. Este una dintre cele mai bune retete ovo-lacto-vegetariene pentru mine.
Salata cu rosii, ceapa verde si tofu
In loc de tofu puteti folosi mozarella sau cas, telemea sau feta. Va asigur ca veti iubi aceasta salata si mai mult daca aveti alaturi si 2-3 felii de paine integrala. Dar fiecare stie ce relatie are cu painea, mai ales in dieta. Eu aleg sa mananc paine, desi cu moderatie.
Salata sanatoasa de dovlecei cruzi, rosii, patrunjel si lime
Dovleceii cruzi sunt ca si castravetii 🙂 Merg in salate de minune si chiar in mod surprinzator au un gust delicios. In loc de dovlecei puteti sa folositi zucchini sau castraveti. Nu prea conteaza. Eu i-am folosit fiindca i-am vazut pe multe bloguri culinare si toata lumea ii lauda pentru betacarotenul pe care ii contin, in special dovleceii galbeni. Combinam dovlecei cu rosii, patrunjel, suc de lamaie sau de limeta si servim. Cu sau fara ulei de masline.
Mix de salata cu naut, pranz bogat in proteine si fibre
Si aici discutam despre o salata absolut minunata, bogata in proteine si fibre. Eu o stropesc din plin cu ulei de masline sau ulei de susan, de avocado, din samburi de struguri sau de floarea soarelui presat la rece. Uleiul este deosebit de important fiindca aduce si el o doza mare de antioxidanti. Combinam rosii cu ceapa, castraveti, naut fiert, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie. Salata e gata.
Panzanella, salată italienească de care te îndrăgostești de la prima furculiță
Ingredientele de baza ale acestei salate sunt rosiile, ceapa, painea, uleiul de masline, sarea, piperul. Aici este vorba despre una dintre cele mai gustoase salate cu rosii pe care le veti gusta vreodata. Va asigur ca este un miracol si o bunatate de mancare. Sper ca aveti crutoane facute in casa si daca nu, le puteti face in 15 minute. Doar taiati niste paine in cuburi mici si le dati la cuptor cateva minute. Daca vreti sa va intreceti, presarati si niste verdeturi aromatice bogate in antioxidanti peste paine (busuioc, oregano, cimbru, samd.).
Salata verde cu rosii si feta
Aveti nevoie de salata verde, rosii ceapa, feta, ulei de masline, sare si piper. Este o salata cu specific grecesc dar si turcesc. In zona mediteraneana se mananca rosii cu branza feta, ulei de masline si pita (lipie).
Salata de rosii cu oregano
Aveti nevoie de rosii, oregano proaspat sau uscat, ulei de masline si otet balsamic, sare si piper. Puteti sa adaugati in aceasta salata sanatoasa si cu specific italian-grecesc si alte ingrediente, precum andive, salata verde, ceapa si nu numai.
Salata de varza cu rosii
Aveti nevoie de varza, rosii, castraveti, ulei de floarea soarelui, sare, piper, otet. Cred ca este una dintre acele salate pe care merita sa le aveti in meniu macar o data pe saptamana. De ce? Pentru ca este un adevarat evantai de vitamine si minerale.
Salata de rosii galbene si rosii clasice
Le combinam cu ceapa rosie, sare, piper, busuioc, ulei de masline, otet balsamic (optional). Este o salata absolut minunata si daca nu aveti busuioc proaspat, adaugati busuioc uscat. Studiile arata ca busuiocul uscat are mai multi antioxidanti decat cel proaspat. Nu cunosc explicatia 🙂
Sper sa va placa si sa va inspire sa folositi rosiile in fel si chip, in salate creative si originale cu care sa va impresionati musafirii si pe cei dragi voua. Salatele sunt mese de sine statatoare uneori, mai ales daca adaugati si o sursa de proteina, precum: branza, tofu, masline, ton, fasole, nuci si seminte 🙂 Asadar, o salata copioasa poate tine loc de pranz sau de cina, desigur 🙂
Pofta buna, sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
Va salut cu drag si va doresc sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti! Descoperim impreuna un mindset perfect pentru sanatatea pe care ne-o dorim, pas cu pas.
De asemenea, va invit sa ma urmariti pe Facebook, pe pagina mea: Mananca Sanatos cu Maria
Cele mai noi retete de pe site>>>
