Iata o reteta speciala pentru copii dar si pentru adulti. Este un desert sanatos, gustos, simplu si rapid. Va las astazi reteta de banana bread care a innebunit internetul, doar ca versiunea mea are si putin kefir in compozitie.
Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru un chec delicios cu banane si kefir:
- 3 banane coapte
- 100 g zahar
- 150 ml kefir
- 2 oua
- 6 linguri ulei de floarea soarelui
- 250 g faina
- 1 plic praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- esenta de rom
- 2 plicuri zahar vanilat
Amestecati toate ingredientele si puneti amestecul intr-o tava de cuptor, in care ati pus hartie de copt. Asta e tot. Puneti banana bread la cuptor timp de 40 – 45 de minute, cam la 175 de grade, foc mediu. Eu am incalzit putin cuptorul inainte dar nu stiu daca a contat vreun pic.
Va pot spune ca banana bread a crescut mult in cuptor, a crapat si apoi s-a lasat. Am inteles ca este normal sa se lase fiindca fructele au efectul acesta, de a lasa in jos compozitia.
Oricum, va pot spune ca s-a mancat toata desi interiorul nu este deloc uscat, ca la chec. Dimpotriva, are o consistenta umeda, ca de chec cu fructe. Desi nu este genul clasic de chec, s-a mancat tot! Si vreau sa va spun ca a fost absolut delicios. La prima vedere m-am gandit ca este o consistenta cam moale dar nu este genul de compozitie nefacuta, ci genul de compozitie de chec cu fructe.
Sper sa va iasa si sa va placa. Banana bread este o reteta super faimoasa si a inceput sa devina super iubita de toata lumea. Este si o reteta binevenita din cand in cand, mai ales cand ne raman banane prea coapte, pe care altfel le-am arunca.
Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
