Laptele vegetal se face acasa, din ingrediente sanatoase, in cateva minute. O sa va convingeti ca este o idee minunata sa va pregatiti acasa propriul lapte vegetal, fara niciun ingredient nesanatos.
Veti vedea astazi cum prepar eu lapte vegetal acasa si ce ingrediente va sunt necesare. De asemenea, azi vom vedea de ce este benefic sa inlocuim laptele clasic cu lapte vegetal, macar din cand in cand.
Reteta mea de lapte vegetal are nevoie de urmatoarele ingrediente:
- o cana de orez fiert, simplu, fara sare, fara nimic
- o cana de migdale simple, lasate la inmuiat cam 2-3 ore, minim
- extract de vanilie sau zahar vanilat
- zahar brun sau miere sau sirop de artar
- apa plata cat dorim noi
Cum se procedeaza pentru a obtine lapte vegetal sanatos, 100% homemade:
- Orezul fiert, apa plata si migdalele bine inmuiate se pun la blender. Apa punem cate putina, treptat.
- Blenduim, mai punem apa, blenduim, mai punem apa.
- Vrem sa obtinem o consistenta lichida dar totusi cremoasa.
- Adaugam vanilia, zaharul sau mierea sau siropul de artar. Nu va dau cantitati ca sa puneti cat doriti si va place.
- Cand amestecul este perfect ca si consistenta si gust, strecuram printr-o sita si punem la frigider in sticla de sticla.
Eu am sticle cu dop de la Ikea dar merg si cele de bulion sau de suc de rosii. Le pastrez fix pentru acest scop.
Laptele de migdale ajuta la scaderea colesterolului rau si a trigliceridelor. Are mai putine calorii si faptul ca nu are grasimi saturate ajuta la sanatatea inimii si aparatului cardiovascular.
Mai mult, laptele de migdale si orez da satietate si aduce aport de vitamine si minerale diverse, plus omega 3 si omega 6.
Cate calorii are un pahar de lapte vegetal? In jur de 100 de kcal, in functie de cata apa adaugati, cate migdale folositi, ce fel de orez folositi. Eu folosesc adesea orez basmati dar merge si cu orez clasic, rotund.
Desigur, aceasta reteta poate fi imbunatatita cu numeroase alte ingrediente: caju, scortisoara, nuci Pecan samd. Voi alegeti nucile, semintele folosite si aromele care va plac. Fara conservanti, fara agenti de ingrosare, fara arome artificiale. Minunat!
Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
