Omleta este absolut perfecta din toate punctele de vedere. La baza avem oul, care este un ingredient complet din punct de vedere nutritional. Apoi in omleta mai avem legume, verdeturi si putina grasime sanatoasa sub forma de ulei virgin de masline, de floarea soarelui, de care va place mai mult.
Dar astazi vom merge chiar mai departe cu o idee culinara minunata: omleta la cuptor.
Lista de ingrediente necesare pentru omleta la cuptor cu legume:
- 12 oua
- 500 g broccoli tocat marunt si innabusit 3 minute in apa clocotita
- 20 rosii cherry sau 500 g rosii clasice
- 5 linguri ulei de masline sau uleiul preferat
- 300 g branza telemea sau parmezan
- cateva fire de patrunjel verde
Cum procedam pentru a pregati o minunata omleta la cuptor:
- Innabusim broccoli in apa clocotita si trasa de pe foc. Dureaza 3 minute pentru ca broccoli sa prinda culoare si mai puternica, mai vie. In acelasi timp isi intensifica aroma si se activeaza multi nutrienti din el.
- Separat batem ouale. Sunt suficiente cat pentru 4 adulti dar voi puteti regandi cantitatile.
- In ouale batute bine vom incorpora branza data pe razatoare, broccoli innabusit, rosiile tocate marunt, patrunjelul tocat marunt.
- Dam oala la cuptor si o lasam la foc mic de tot, cat de mic se poate.
- Omleta se va face complet in cam 20-40 de minute. Depinde de oala folosita, de cuptor, de cum arde focul.
- Servim cald sau rece. Merge oricum!
Ca si nivel nutritiv, este maxim. Nu cred ca exista vreo alta mancare in care sa gasim toti nutrientii necesari, fibre, proteine, glucide complexe, lipide sanatoase. Avem tot ce ne trebuie si de aceea prefer de multe ori o astfel de mancare decat multe alte idei culinare pentru pranz. Oua cu legume si putina branza. E suficient!
Sanatate maxima va doresc si mult succes in tot ce faceti!
