Cel mai bun lucru pe care il puteti face pentru sanatatea familiei dvs. este sa umpleti camara si frigiderul doar cu alimente sanatoase. Fiindca daca nu cumparam prostii, sunt sanse foarte mici sa avem dezechilibre majore in alimentatia noastra. Mai vad copiii prostioare la colegi si prieteni, insa vor fi tentati mult mai putin sa le consume daca acasa nu sunt pe lista de alimente uzuale.
Astazi invatam sa pregatim salam de biscuiti, doar din ingrediente sanatoase:
- 500 g biscuiti populari
- 10 linguri cacao pudra
- 100 g rahat (optional)
- 2 sticlute de esenta de rom
- 3 plicuri zahar vanilat sau extract de vanilie
- 200 ml lapte vegetal (migdale, soia, etc.)
- 3 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui
- scortisoara pudra
- 5 linguri fulgi de cocos
- 20 nuci tocate marunt sau date pe razatoare
Amestecam toate ingredientele si daca avem nevoie, mai adaugam lapte. Am folosit lapte vegetal ca sa obtinem un desert de post. Partea buna este ca se va pastra mai mult timp. Deserturile de post expira mai rapid daca au in compozitie ingrediente precum laptele, untul, oua samd.
Amestecul rezultat trebuie sa stea intr-o forma frumoasa cand incercam sa il modelam sub forma de mingiuta. Este testul de trecere daca sta bine si se modeleaza usor.
Mai departe vom modela amestecul sub forma unui salam. Intindem o bucata de folie alimentara pe blatul de lucru si adaugam amestecul la mijloc. Apoi ii dam o forma de salam si rulam cat se poate de strans. Dam la frigider pentru vreo 3-4 ore. Se va taia perfect.
Evident ca daca va mai ramane putina compozitie si nu o transformati in salam de biscuiti, o puteti transforma in cartofi de ciocolata. Doar formati mingiute frumoase si le tavaliti prin fulgi de cocos. Sunt absolut minunati! Compozitia este perfecta si pentru salam de biscuiti, si pentru cartofi de ciocolata.
Atat pentru azi, la capitolul deserturi sanatoase de casa. Va invit sa preparati cate un desert de casa in fiecare saptamana, macar unul. Este doza de dulce necesara pentru copii si toata familia. Este rezerva de backup ca sa nu cumparati dulciuri de la magazin. Si este siguranta ca puneti pe masa preparate culinare sanatoase, care sa contribuie la dezvoltarea armonioasa a copiilor.
Sanatate maxima si succes in tot ce faceti!
