Sunt 7 ingrediente super sanatoase, foarte hranitoare, cu vitamine si minerale utile pentru organismul nostru. Fiecare dintre aceste ingrediente detine o paleta impresionanta de vitamine, minerale, antioxidanti care ne pot ajuta si pot ameliora boli si afectiuni serioase: boli de inima, obezitate, boli inflamatorii, anemii, boli digestive si nu numai.
Un exemplu simplu si care totusi are impact in viata multor persoane din jurul nostru: sunt specialisti care afirma ca sucul de varza poate ajuta in cazul pacientilor cu Helicobacter Pylori. Iar infectia cu HPylori deja capata o importante mare pentru ca afecteaza un numar enorm de oameni. Efectele bolii nu sunt de ignorat iar tratamentul este ajutat de dieta corespunzatoare pe care medicul trebuie sa o indice in acest caz. Varza si cruciferele sunt de ajutor si in acest caz.
Cele 7 ingrediente pentru salata de varza:
- varza cruda
- radacina de telina
- ardei kapia
- morcov
- patrunjel
- ulei de masline
- suc de lamaie
Mod de pregatire pentru ca mai buna salata de varza:
- Tocam toate legumele si verdeturile si le amestecam intr-un bol mare impreuna cu ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper.
- In loc de suc de lamaie putem adauga otet de visine, otet de gutui, otet din cidru de mere, ca tot e la moda si are beneficii uimitoare pentru arderea grasimilor.
- Servim alaturi de orice garnitura dorim. Eu recomand o portie de cartofi copti care ar merge minunat cu aceasta salata dar la fel de bine se potriveste si o portie de orez integral cu peste sau o portie de paste cu sos de rosii.
Ce as mai adauga eu in aceasta salata pentru a o duce la un nivel si mai wow? Avocado feliat! Ar fi ingredientul care sa scoata in evidenta toate aromele si tot el este si cheia pentru absorbtia vitaminelor si mineralelor din restul ingredientelor. Grasimile saturate joaca acest rol cheie, de facilitare a absorbtiei vitaminelor si mineralelor din legume, fructe si verdeturi.
De aceea merg minunat salatele cu nuci si seminte, salatele cu avocado, salatele cu uleiuri extravirgine de masline si nu numai.
Sa fim sanatosi si sa avem succes in tot ce facem!
Va invit sa mai descoperiti si alte retete culinare sanatoase, mancare sanatoasa pregatita acasa:
Descoperiti: Retete vegetariene | Retete mediteraneene | Salate delicioase | Mancare asiatica | Mancare de post