Postul este minunat pentru cei care au incercat si au reusit sa se abtina de la produse de origine animala. Este o perioada in care te cureti de toxine si de ganduri rele, la propriu. Nu este absolut niciun fel de gluma sau exagerare. Postul este miraculos si cred ca toti cei care au incercat vreodata sa il tina sunt de acord cu mine.
Insa de multe ori postul se transforma intr-o perioada in care consumam multi cartofi, muuulta paine, produse care nu sunt foarte sanatoase (pate de post, mezeluri de post samd). Si nu asta ne dorim. Ne dorim ca postul sa fie o perioada de respiro pentru suflet dar si pentru organism.
Iata ideile mele de mancare de post, mancare sanatoasa si foarte hranitoare:
Cartofi dulci la cuptor, cu usturoi, sare, piper si busuioc + ulei de masline extravirgin. Cartofii dulci se decojesc, se toaca sub forma de cubulete si se pun la cuptor. Se adauga in acelasi vas de cuptor si o cana de apa, usturoi tocat marunt, sare, piper, ulei de masline. Focul sa fie mic si asteptam cartofii sa fie rumeniti frumosi si usor de patruns cu furculita.
Paste cu sos si usturoi + ciuperci trase la tigaie + mazare innabusita. Este un fel de 3 in 1. Avem carbohidrati complecsi, grasimi sanatoase, fibre si proteine din plin. Da, avem toti aminoacizii esentiali intr-o farfurie de mancare sanatoasa. Partea grea este ca trebuie sa pregatiti 3 preparate culinare distincte. Partea buna este ca aveti mancare cu nutrienti completi si apoi aveti mancare pentru vreo 2-3 zile.
Cartofi fierti in coaja si apoi copti la cuptor cu usturoi si patrunjel proaspat. Cred ca este cea mai gustoasa mancare din lume, nu doar din categoria mancarurilor de post. Cine refuza cartofi copti cu mujdei?
Salata de vinete cu rosii si patrunjel verde, servita in felii de ardei kapia. Este un must have in timpul postului. Nu exista post in care sa nu mananci traditionala salata de vinete. Chiar nu se poate fara ea! Dar interesant ar fi sa nu o mai mancam cu o franzela intreaga. Asta pentru dieta, desigur! Cine nu are treaba cu dieta poate sa ii dea inainte cu franzela pufoasa!
Sarmale de post in frunze de vita de vie. Eu nu prea am rabdare sa le fac dar uite ca uneori imi ies. Sarmalele se vor umple cu un mix de orez, legume, seminte si verdeturi. Sunt divine!
Salata de rosii, castraveti, ceapa si tofu + ulei de masline, sare, piper. Tofu este super gustos si plin de proteine. Il recomand in salate, de orice fel va place voua.
Salata de ardei copti cu busuioc si ulei de masline extravirgin. Ardeii copti sunt deliciosi, mai ales daca ii sotam la final in tigaie, la foc iute, cu usturoi, ulei si putin otet. Sunt absolut minunati si fac postul o perioada foarte placuta.
Acestea sunt ideile mele de mancare de post si sper sa va inspire sa treceti pe hrana vie cat mai des cu putinta. Macar vinerea sau cand vreti voi sa acordati organismului o pauza si un moment de relaxare. Digera mai bine, mai repede, elimina mai multe toxine, respira mai in voie. Asa cum ar trebui sa facem si noi din cand in cand.
Vă rog să rețineți că orice schimbare în regimul alimentar trebuie realizată în colaborare cu medicul dvs. specialist. Informațiile oferite de mine au un caracter exclusiv informativ și reflectă experiența personală în procesul de pierdere în greutate și menținere, care poate varia de la o persoană la alta. Metodele care au funcționat pentru mine pot să nu fie eficiente sau să aibă un impact redus pentru altcineva. Prin urmare, este esențial să consultați medicul înainte de a aduce orice modificare semnificativă în regimul dvs. alimentar.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
