O mare parte dintre nutritionisti recomanda dieta mediteraneana. Si cred ca este dieta cea mai buna din lume. Altfel nu ar fi fost votata 5 ani la rand ca fiind cea mai echilibrata si sanatoasa dieta din lume. Imbina absolut toate grupele alimentare, combina in mod armonios carbohidratii cu proteinele cu grasimile sanatoase. Mai mult, dieta mediteraneana este cunoscuta pentru efectele benefice pentru sanatatea organismului, atat fizica cat si emotionala – psihologica. Echilibrul pe care il cautam in viata noastra s-ar putea sa fie legat intr-o masura extrem de mare de dieta pe care o practicam 🙂 Iar dieta mediteraneana este mai mult de atat, este un stil de viata, nu doar un regim alimentar.
Astazi va ofer 7 idei de mic dejun mediteranean, asa cum l-as servi eu 🙂
Omleta cu sare + masline, rosii, castraveti 🙂 Atat si nimic mai mult. Nu mananc paine la omleta ci imi place sa o servesc cu legume. Tigaia este antiaderenta asa ca nu am pus ulei deloc. Am batut 6-7 oua cu furculita si am facut o omleta in care am pus doar un praf de sare.
Spanac scazut la tigaie cateva minute cu putin ulei de masline si o ceasca de apa, sare si piper. Deasupra punem un ou si il lasam la innabusit cu capacul pus. Se va face cu ajutorul caldurii din tigaie, deasupra spanacului. In 5 minute e gata cu focul mic si capacul pus 🙂 Este un mic dejun delicios, mediteranean, gata in maxim 20 de minute.
Omleta cu dovlecei si masline. Batem bine de tot 2-3 oua. Tocam dovlecei si masline fara samburi. Tragem la tigaie dovleceii in putin ulei de masline, cateva picaturi, maxim 1 lingura de ulei. Dovleceii trebuie sa sfaraie 2-3 minute si apoi dam drumul maslinelor in tigaie si punem si ouale batute bine. Asteptam sa se faca omleta si servim 🙂 Sare nu mai pun pentru ca maslinele sunt suficient de sarate. Este un mic dejun mediteranean delicios si hranitor.
Humus pe paine 🙂 Humusul este tipic mediteranean, se prepara simplu de tot si este ceva ce am putea sa avem in frigider oricand, fara eforturi mari. Eu folosesc naut deja fiert, la conserva. Il scot din conserva, il scurg de apa, il pun la blender cu sucul unei lamai, 3-4 linguri de ulei de masline, putina boia de ardei, un praf de sare, putin tahini (pasta de susan) si un praf de chimion. Blenduiesc bine si asta e tot. Humusul e gata si merge de minune la micul dejun 🙂
Salata mediteraneana de rosii, masline, capere, mozzarella, ceapa rosie, ulei de masline, un praf de piper. Nu mai este nevoie de sare pentru ca maslinele sunt suficient de sarate si caperele la fel. Toate ingredientele folosite in aceasta reteta sunt cu specific mediteranean si sunt deosebit de sanatoase, incarcate de vitamine si minerale.
Salata de rucola, busuioc, spanac, salata verde si mozzarella, rosii, piper, ulei de masline, suc de lamaie. Este un mic dejun delicios, mediteranean, care te ajuta sa incepi ziua magnific 🙂 cu energie maxima.
Salata de mozzarella cu rosii, busuioc si piper 🙂 Stropiti cu putin ulei de masline si eventual si putin otet balsamic. Este o salata mediteraneana din Italia, se numeste Caprese si este delicioasa. Merge mancata ca atare sau cu paine buna 🙂 Este si un mic dejun delicios, in stil mediteranean.
Acestea sunt cele 7 idei de mic dejun mediteranean delicios 🙂 Sunt super simple si rapide, depunem efort putin pentru a le pregati si contin ingrediente usor de gasit in magazine.
Va doresc multa sanatate si succes in tot ce faceti!
Va invit sa mai descoperiti si alte retete culinare sanatoase, mancare sanatoasa pregatita acasa:
Descoperiti: Retete vegetariene | Retete mediteraneene | Salate delicioase | Mancare asiatica | Mancare de post
