12 idei de mic dejun de post: retete rapide, simple, sanatoase

7 ani vegana si vegetariana. Credeti-ma ca am avut timp suficient ca sa imi dau seama ce poti sa mananci la micul dejun 🙂 Si cu toate ca lumea intreaba cu mare teama ce se poate manca de dimineata daca tii post, adevarul este ca raspunsuri sunt mii sau zeci de mii. Si nu se repeta :))

Cel mai bun mic-dejun, de depaaarte, este pentru mine cel din imaginea de mai sus. Este iaurt vegetal, din cocos sau din soia. Nici nu mai tin minte ce am folosit dar stiu ca este o marca super ieftina dintr-un supermarket din Bucuresti si este marca proprie a lor. Este super ieftin. Eu sunt mereu cu preturile mici si reducerile la reduceri 🙂

In iaurt am adaugat migdale pe care le-am lasat vreo 30 de minute la inmuiat in apa simpla de la chiuveta. Am adaugat si niste agrise pe care le aveam intr-un borcan si fulgi de hrisca (hrisca crispy la punga mica, vreo 3 lei punga care te ajunge 1 luna cel putin).

Alte 12 idei de retete culinare simple si rapide de mic dejun de post: 

Cea mai simpla salata de legume cu avocado, eventual adaugati si o felie de paine integrala.

Iaurt vegetal cu seminte de chia si rondele de banana. Nu aveti cum sa nu iubiti un astfel de mic dejun de post

Sandvis cu humus si legume. Evident ca puteti schimba humusul cu pasta de masline daca doriti. Dar ideea de sandvis ramane una castigatoare pentru micul dejun. Puteti folosi humus, felii de avocado, masline fara samburi, tofu afumat sau clasic samd.

Pasta de naut cu usturoi si verdeata pe toast + salata de rosii. Nautul il scoatem din conserva, gata fiert. Il pisam cu sare, usturoi, ulei de masline, verdeturi proaspete tocate marunt. O sa obtinem un fel de humus dar mai grunjos. Se pune pe paine prajita sau proaspata si se mananca cu incredere 😊 Este delicios!

Guacamole pe paine: Avocado este intotdeauna o idee buna pentru micul dejun. Reteta este aici. Este o mancare satioasa, delicioasa si plina de antioxidanti. Este ca o bomba de energie si vitalitate pe care v-o recomand pentru intinerire celulara. Suna NASA dar nu este asa de complicat. Antioxidantii lupta impotriva imbatranirii premature. Foarte tare.

Paine integrala + somon afumat + frunze de spanac = un mic dejun super delicios, foarte sanatos, usor de pregatit. Si este micul dejun perfect in zilele de dezlegare la peste, daca tineti post.

Sandvis cu paine cu graham, avocado, felie de rosie, salata verde, sare, piper, un strop de suc de lamaie. Este un sandvis care tine de foame ore intregi si aduce nutrienti mai multi decat va imaginati. Eu folosesc jumatate de avocado dar puteti folosi unul intreg daca doriti. Caloriile sunt putine iar nivelul nutritiv este super ridicat in cazul acestei variante de mic-dejun.

Salata de mere + pere + migdale lasate in apa peste noapte – Este o bomba de vitamine, fibre si minerale. Este si un shot de antioxidanti, mai ales daca folositi mere rosii. Acestea sunt cele mai bogate in antioxidanti.

Pasta de masline pe paine integrala si rucola. Este un mic dejun super hranitor, bogat in fibre, proteine si grasimi sanatoase.

Salata de fructe: capsuni, curmale, avocado, ananas, banane. Faceti-va de cap cu ce fructe aveti la dispozitie. Salata de fructe este mereu o idee buna de mic dejun, mai ales daca tineti post.

Smoothie de banana, avocado, suc de lamaie. Puneti totul la blender si obtineti un mic dejun sanatos si delicios, de post.

Humus pe paine integrala cu masline fara samburi, ardei kapia si patrunjel. Este un mic dejun de post, sanatos si satios. Si daca nu va place humusul, faceti fasole batuta 🙂

Daca avocado va place, v-ati ales cu un aliment care este bogat in grasimi sanatoase, Omega 3 si antioxidanti pretiosi. Iata cum il puteti manca la micul dejun sau la orice gustare va place.

Tofu pe paine cu legume si eventual un strat mic de humus sau de pasta de avocado = mic dejun de post, sanatos si delicios. Nu mancam tofu zilnic dar eu tot il consum saptamanal.

Italienii mananca des la micul dejun paine cu rosii, sare, piper, ulei de masline si putin busuioc. Este delicios, de post si super simplu!

Evident, lista continua cu toate combinatiile care va trec prin cap: iaurt vegetal cu banane si afine decongelate. Iaurt vegetal cu fulgi de ovaz si zmeura pisata la blender. Iaurt vegetal cu piersici din compot si fulgi de quinoa. Iaurt vegetal cu tarate de psyllium si gem de trandafiri <3

Cam asa merge treaba cand vrei mic dejun de post. Trebuie sa inventezi putin, sa te strofoci sa iti vina inspiratia sau sa navighezi din cand in cand pe cele mai frumoase bloguri de cooking din lume. 90% sunt vegane sau vegetariene. Adevarul este ca legumele si fructele au un fel al lor de a ne inspira sa traim mai frumos si mai bine. Si mai sanatos 🙂

Va pup cu drag si va doresc un post binecuvantat!

Va invit sa ma urmariti si pe Facebook si pe Instagram pentru si mai multe retete culinare delicioase.

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii.

+ Sunt Health Coach si Tehnician Nutritionist si ofer servicii de consultanta 1 la 1 pentru stabilirea unui plan de alimentatie sanatoasa si a unei diete echilibrate, cu efecte pozitive pe termen lung.
+ Ajut persoanele care doresc sa se lase de fumat prin sedinte de Coaching.
+ Ofer Consultanta in Marketing, ajut la construirea unei viziuni clare de promovare, cu identificarea celor mai bune strategii de marketing pentru fiecare afacere in parte si cu buget cat mai corect cheltuit.
+ Ofer asistenta in identificarea si alegerea celor mai buni specialisti PPC, SEO, Mentenanta site, Design si Webdesign, Fotografie profesionala, Content si specialisti Social Media, Digital Marketing, precum si Directori de Marketing si Vanzari.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...