Mâncare Sănătoasă, Reţete Delicioase, Health Coaching
Za’atar este un mix de arome orientale. Se gaseste in Liban, Siria, Turcia, Israel si nu numai. Se pune peste humus, in lipie libaneza cu putin ulei de masline, se pune peste preparate orientale dar eu il adaug chiar si in tocanite 🙂 Gustul este divin. Reteta mea de Za’atar contine urmatoarele ingrediente: 10 linguri…
Cine mananca la un restaurant libanez va ramane impresionat 100% de aromele minunate ale bucatariei lor. Gusturi noi, arome incredibile si o potrivire uimitoare intre ingredientele folosite. Si partea buna este ca retetele culinare libaneze nu sunt deloc dificile si nu necesita ingrediente scumpe. Dimpotriva, retetele culinare libaneze folosesc ingrediente naturale, sanatoase si accesibile. Bulgur,…
Yiddish Cuisine de Florence Kahn este una dintre cele mai frumoase carti de retete culinare din lume. O iubesc enorm si este si prima carte de retete evreiesti pe care mi-am cumparat-o in casa 🙂 Sandvis cu pastrama de vita, somon afumat pe bagel, Hamantaschen, salata Shuba, borscht kapusta, Supa Gherkin, Pierojkies, Strudel, blinis, cheesecake,…
Tahini sau tahin este pasta de susan. Sunt practic seminte de susan pe care le macini fin de tot si astfel rezulta tahini. De multe ori in pasta de susan se mai adauga si ulei de susan ca sa se creeze un tahini mai uleios, mai usor de manevrat la retetele culinare. Poate stiti deja…
Za’atar este un amestec de condimente, ierburi uscate si seminte. Este cel mai delicios amestec din lume, pe care il poti pune in tocanite, in humus, pe lipie libaneza, in ulei de masline si tahini <3 Si apoi il intinzi pe paine prajita si mananci pana ti se face rau :)) Ingredientele pe care eu…
