44 zile de post: Retete sanatoase de mic dejun, pranz, cina

Dragilor, fiindca suntem la inceputul postului de Paste, va propun o lista de retetete culinare sanatoase, pe care eu le voi folosi pe parcursul acestor zile de post. Sunt mancaruri simple, nimic foarte deosebit. Sunt preparate culinare pe care eu le prepar foarte repede, fara retete sofisticate. Va mai amintesc faptul ca aceste retete sunt doar cu scopul de a va arata cum mananc eu si de a va oferi inspiratie culinara. Urmarea unei diete si a unui anumit stil de alimentatie trebuie sa fie o decizie pe care o luam impreuna cu medicul nutritionist si impreuna medicul specialist daca exista o anumita patologie.

paine cu avocado si rondele de rosii

Iata ce mananc eu in cele 44 de zile de post ale Pastelui: 22 de retete de mic dejun, pranz, cina si gustari. Sunt 22 fiindca m-am gandit ca le pot combina in cele 44 de zile de post. Nu as putea sa imi fac micul dejun diferit in fiecare zi, oricata creativitate as avea. Nu am suficient timp 🙂

Sa trecem la treaba. Iata retetele de post pe care eu le voi pregati simplu si rapid.

22 RETETE DE POST PENTRU MICUL DEJUN

  1. Paine integrala cu pasta de masline + ceai de fructe de padure cu o felie de lamaie
  2. Avocado pisat marunt cu sare, piper, suc de lamaie + paine integrala + cafea calda cu un praf de scortisoara
  3. Humus + felii de ardei kapia + ceai verde cu lamaie
  4. Felii de mar + 2 linguri de unt de arahide
  5. Smoothie din lapte vegetal + rondele de banana
  6. Paine prajita cu unt de cocos + gem de fructe de padure
  7. Smoothie de lapte vegetal + rondele de banana + fructe de padure congelate
  8. Muesli cu lapte vegetal (de cocos, de orez, de migdale etc.)
  9. Humus pe felii de castraveti + paine integrala
  10. Paine cu unt de arahide si rondele de banana
  11. Iaurt + budinca de chia + gem de zmeura
  12. Tofu cu legume diverse: ardei kapia, castraveti, morcovi + o cafea neagra
  13. Negresa de post + lapte vegetal + cafea calda cu putina scortisoara
  14. Iaurt vegetal + nuci + fructe diverse
  15. Fulgi de ovaz cu iaurt vegetal + nuci si fructe
  16. Terci de ovaz cu zmeura congelata sau cu rondele de banana si un praf de scortisoara
  17. Lipie libaneza + humus + legume + seminte de susan = shaorma vegetala
  18. Budinca de chia cu fructe (lasam 3 linguri de seminte de chia la inmuiat in apa plata timp de 15 minute si amestecam din cand in cand)
  19. Lapte vegetal cu fulgi de hrisca si rondele de banana
  20. Paine cu hering afumat/ somon afumat + cafea calda cu scortisoara (cand e dezlegare la peste)
  21. Salata de ton cu porumb, stropita cu lamaie + ceai verde cu lamaie (dezlegare la peste)
  22. Salata de ton cu avocado, stropita cu lamaie + paine integrala + ceai verde cu lamaie
tofu cu legume la micul dejun
tofu cu legume la micul dejun
salata de ton cu porumb, sfecla rosie, salata verde, ulei de masline, suc de lamaie
salata de ton cu porumb, sfecla rosie, salata verde, ulei de masline, suc de lamaie
shaorma vegetala: lipie + humus + legume + seminte de susan
shaorma vegetala: lipie + humus + legume + seminte de susan
iaurt vegetal + budinca de chia + gem de zmeura
iaurt vegetal + budinca de chia + gem de zmeura
iaurt vegetal + nuci + fructe = mic dejun de post, sanatos
iaurt vegetal + nuci + fructe = mic dejun de post, sanatos
felii de mere cu unt de arahide
felii de mere cu unt de arahide
paine cu unt de arahide si rondele de banana
paine cu unt de arahide si rondele de banana
paine cu avocado si rondele de rosii
paine cu avocado si rondele de rosii
Smoothie de avocado cu banana si putin suc de lamaie
Smoothie de avocado cu banana si putin suc de lamaie
budinca de chia cu rondele de banana si putin gem de zmeura
budinca de chia cu rondele de banana si putin gem de zmeura

 

 

salata de avocado cu ton si ceapa
salata de avocado cu ton si ceapa
iaurt vegetal cu nuci pecan si goji
iaurt vegetal cu nuci pecan si goji
paine cu avocado si nuci pecan
paine cu avocado si nuci pecan
iaurt vegetal cu fulgi de ovaz, nuci si curmale
iaurt vegetal cu fulgi de ovaz, nuci si curmale

22 RETETE DE POST PENTRU PRANZ

  1. Salata verde, rosii, castraveti, ardei kapia, masline, ulei de masline + 2 felii de paine integrala
  2. Supa crema de ciuperci cu paine integrala + un ceai verde cu lamaie
  3. Taitei de orez cu legume asiatice trase la tigaie cu putin sos de soia
  4. Tocanita de cartofi cu salata de varza murata
  5. Tocanita de ciuperci cu paine integrala + ceai de fructe de padure cu lamaie
  6. Salata de rosii cu ardei, castraveti, fasole rosie direct din conserva, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie
  7. Salata de verdeturi cu avocado + 2 felii de paine integrala
  8. Paste cu sos de rosii (arrabiatta – cu fulgi de ardei iute sau nepicant, sos clasic marinara)
  9. Ciorba de dovlecei cu rosii + crutoane facute in casa
  10. Paste cu sos de rosii, broccoli si masline
  11. Salata de ton cu broccoli, ceapa, castraveti, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper
  12. Supa crema de linte rosie cu paine integrala
  13. Cartofi taranesti la cuptor cu boia de ardei, busuioc uscat, sare, piper, ulei de masline
  14. Supa crema de broccoli cu crutoane
  15. Somon la gratar cu cartofi la cuptor (dezlegare la peste)
  16. Piure de cartofi dulci cu salata de varza murata
  17. Macrou la cuptor cu mamaliga si mujdei (dezlegare la peste)
  18. Ciorba de peste acrita cu bors sau cu suc de lamaie
  19. Mancare de mazare cu sos de rosii
  20. Salata de vinete cu ceapa + paine integrala
  21. Sarmale de post umplute cu orez + ceapa, morcov, ciuperci, dovlecel
  22. Mancare de spanac/ stevie cu rosii + paine integrala
salata curcubeu: salata verde, ceapa rosie, castraveti, kapia, rosii, limete, ulei de masline
salata curcubeu: salata verde, ceapa rosie, castraveti, kapia, rosii, limete, ulei de masline
taitei de orez cu legume trase la tigaie cu putin ulei si stropite cu sos de soia
taitei de orez cu legume trase la tigaie cu putin ulei si stropite cu sos de soia
Ciuperci Shimeji scazute cu putin ulei de masline, patrunjel si usturoi
Ciuperci Shimeji scazute cu putin ulei de masline, patrunjel si usturoi
salate sanatoase si rapide
salata curcubeu cu fasole rosie si ulei de masline
salata curcubeu cu avocado
salata curcubeu cu avocado
ciorba de dovlecei cu rosii
ciorba de dovlecei cu rosii
paste cu sos de rosii, broccoli si masline
paste cu sos de rosii, broccoli si masline
salata de ton cu broccoli fiert, castraveti, ceapa rosie, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper
salata de ton cu broccoli fiert, castraveti, ceapa rosie, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper
Paste cu sos marinara sau cu sos arrabbiata
Paste cu sos marinara sau cu sos arrabbiata
supa crema de linte rosie cu paine integrala
supa crema de linte rosie cu paine integrala
cartofi taranesti la cuptor. Ii feliem si ii tavalim prin ulei de masline, boia de ardei, sare, piper, busuioc uscat, oregano uscat. Dam la cuptor pana cand se rumenesc
cartofi taranesti la cuptor. Ii feliem si ii tavalim prin ulei de masline, boia de ardei, sare, piper, busuioc uscat, oregano uscat. Dam la cuptor pana cand se rumenesc
Supa crema de broccoli cu crutoane facute in casa
Supa crema de broccoli cu crutoane facute in casa
legume trase la tigaie cu putin ulei si sos de soia
legume trase la tigaie cu putin ulei si sos de soia
paste cu sos de rosii, masline si broccoli + un catel de usturoi
paste cu sos de rosii, masline si broccoli + un catel de usturoi
salata de vinete cu ceapa + paine integrala
salata de vinete cu ceapa + paine integrala
mancare de stevie cu rosii si orez
mancare de stevie cu rosii si orez
mancare de spanac cu rosii si usturoi
mancare de spanac cu rosii si usturoi
sarmale de post cu legume si ciuperci
sarmale de post cu legume si ciuperci

22 RETETE DE POST PENTRU CINA

  1. Salata orientala de post: cartofi fierti, masline, castraveti murati, ardei kapia, ceapa rosie, ulei de masline, sare, piper
  2. Tocanita de legume cu ciuperci: sotam la foc iute intr-un ceaun ciuperci, ardei kapia, dovlecei cu putin ulei si o ceasca de apa, sare, piper
  3. Broccoli la abur cu ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper
  4. Mancare de urzici cu mamaliga 🙂
  5. Pilaf cu ciuperci si verdeturi aromatice
  6. Supa crema de rosii cu busuioc si paine integrala
  7. Cartofi natur cu putin ulei de masline, marar tocat marunt, usturoi, sare
  8. Spaghete cu sos de rosii si ciuperci champignon
  9. Ciuperci Pleurotus scazute la ceaun cu usturoi si putin ulei de masline
  10. Salata de paste fierte al dente + ardei kapia, fasole, rosii, ceapa
  11. Salata verde cu rosii, ceapa, ton, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie (dezlegare la peste)
  12. Legume la cuptor: cartofi, ceapa, ardei gras, dovlecei, ulei de masline, sare, piper, focul dat la mic 🙂
  13. Ciorba de legume cu somon si acrita cu putin suc de lamaie
  14. Chiftele din cartofi si dovlecel cu mustar 🙂
  15. Supa de legume cu taitei
  16. Broccoli fiert cu sos de iaurt vegetal + usturoi + boia de ardei
  17. Salata de legume curcubeu cu avocado
  18. Dovlecei sau zucchini la gratar, stropiti cu ulei de masline si suc de lamaie, sare si piper
  19. Mancare de spanac cu usturoi
  20. Salata de boeuf de post: cartofi fierti, morcov fiert, mazare fiarta, castraveti murati, maioneza de post (mustar cu ulei de masline si putin cartof fiert pisat, frecam totul pana se face pasta)
  21. Cartofi fierti + sos de iaurt vegetal cu usturoi si patrunjel verde tocat marunt
  22. Paste cu ton, patrunjel verde, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper (dezlegare la peste)
salata orientala de post
salata orientala de post
cartofi fierti si copti in coaja cu sos de iaurt vegetal + usturoi + patrunjel verde tocat
cartofi fierti si copti in coaja cu sos de iaurt vegetal + usturoi + patrunjel verde tocat
paste cu ton si patrunjel verde, putin ulei de masline si fulgi de ardei iute sau piper
paste cu ton si patrunjel verde, putin ulei de masline si fulgi de ardei iute sau piper
tocanita de legume cu ciuperci
tocanita de legume cu ciuperci
broccoli la aburi cu ulei de masline, usturoi si sare
broccoli la aburi cu ulei de masline, usturoi si sare
Mancare de urzici cu mamaliga :)
Mancare de urzici cu mamaliga 🙂
pilaf cu ciuperci si patrunjel verde
pilaf cu ciuperci si patrunjel verde
supa crema de legume cu rosii si crutoane
supa crema de legume cu rosii si crutoane
cartofi natur cu ulei, usturoi si marar
cartofi natur cu ulei, usturoi si marar
paste cu ciuperci si sos de rosii picant
paste cu ciuperci si sos de rosii picant
ciuperci Pleurotus scazute la tigaie cu ulei de masline si usturoi, sare, piper
ciuperci Pleurotus scazute la tigaie cu ulei de masline si usturoi, sare, piper
Salata de legume cu paste fierte al dente, fasole rosie, ulei de masline, suc de lamaie
Salata de legume cu paste fierte al dente, fasole rosie, ulei de masline, suc de lamaie
Salata cu ton si porumb, rosii, ceapa, salata verde
Salata cu ton si porumb, rosii, ceapa, salata verde
Legume la cuptor: cartofi, ceapa, morcov, ardei kapia, dovlecei, ulei de masline, sare
Legume la cuptor: cartofi, ceapa, morcov, ardei kapia, dovlecei, ulei de masline, sare
Ciorba de somon acrita cu suc de lamaie
Ciorba de somon acrita cu suc de lamaie
Chiftele de cartof cu ceapa, dovlecel, morcov
Chiftele de cartof cu ceapa, dovlecel, morcov
supa de legume cu taitei
supa de legume cu taitei
broccoli fiert la aburi cu iaurt vegetal, usturoi, boia de ardei
broccoli fiert la aburi cu iaurt vegetal, usturoi, boia de ardei
salate sanatoase in loc de cina
salata de legume cu avocado
dovlecei la gratar cu putina sare, ulei de masline, piper
dovlecei la gratar cu putina sare, ulei de masline, piper
spanac fiert si stropit cu putin ulei de masline
spanac fiert si stropit cu putin ulei de masline
salata de boeuf de post, cu maioneza de post si fara carne
salata de boeuf de post, cu maioneza de post si fara carne
sarmale de post, umplute cu orez, legume si ciuperci
sarmale de post, umplute cu orez, legume si ciuperci

22 DE IDEI DE GUSTARI SANATOASE (pentru cei care doresc sa aiba gustari intre mesele principale)

  1. Nuci clasice, migdale, caju, nuci Pecan, nuci braziliene – 2-3 nuci sau 10 migdale
  2. Zmeura si orice alte fructe decongelate
  3. Ananas proaspat sau din compot
  4. Salata de vinete cu rosii 🙂
  5. Frigarui de legume (vinete, ciuperci, rosii, ceapa, ardei kapia, dovlecei etc.)
  6. Salata de ton cu iaurt vegetal, ceapa, morcov pe paine integrala
  7. Iaurt vegetal cu gem de zmeura, nuci si turmeric
  8. Iaurt vegetal cu capsuni
  9. Terci de ovaz cu fructe
  10. Iaurt vegetal cu gem de afine si migdale
  11. Pasta de masline pe paine cu rucola
  12. Fistic, cat intra in causul unei palme
  13. Masline cu lipie sau cu orice paine
  14. Negresa de post
  15. Salata de fructe
  16. Legume tocate bastonase si stropite cu suc de lamaie
  17. Inghetata de post – sorbet de fructe (gasiti la magazin la cutie mare)
  18. Compot de visine
  19. 2 cubulete mici de ciocolata neagra si un mar (au antioxidanti care se combina ideal intre ei)
  20. Smoothie de lapte vegetal cu afine proaspete sau decongelate
  21. Baton de susan
  22. 10-12 rosii cherry consumate ca atare. Potolesc imediat pofta de dulce
  23. Prune uscate – 2-3 prune, nu mai mult

Acestea sunt, dragilor, retetele mele de post pe care ma voi baza in aceste zile pana la Paste. Postul Pastelui este unul mult asteptat de toata lumea si cred ca fiecare este dator sa il tina doar daca vrea, daca isi doreste, cum poate, cum considera ca i se potriveste.

Sper sa va placa retetele mele si sper sa adaptati pe gustul vostru toate aceste mancaruri de post. Pentru mine sunt retete sanatoase si dietetice insa asa cum v-am mai spus, ele sunt potrivite pentru mine, m-am obisnuit cu ele, le diger bine. Dieta mea nu va fi perfecta pentru o prietena de-a mea, motiv pentru care fiecare dintre noi ar trebui sa isi faca propriul stil de alimentatie. Desigur, ideal este sa va realizati meniul impreuna cu un medic nutritionist si cu medicul specialist daca aveti vreo afectiuni care necesita modificari la dieta.

Va salut cu mare drag, va doresc un post binecuvantat si sanatate maxima!

Urmariti-ma pe Facebook pentru si mai multe retete! 

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii.

+ Sunt Health Coach si Tehnician Nutritionist si ofer servicii de consultanta 1 la 1 pentru stabilirea unui plan de alimentatie sanatoasa si a unei diete echilibrate, cu efecte pozitive pe termen lung.
+ Ajut persoanele care doresc sa se lase de fumat prin sedinte de Coaching.
+ Ofer Consultanta in Marketing, ajut la construirea unei viziuni clare de promovare, cu identificarea celor mai bune strategii de marketing pentru fiecare afacere in parte si cu buget cat mai corect cheltuit.
+ Ofer asistenta in identificarea si alegerea celor mai buni specialisti PPC, SEO, Mentenanta site, Design si Webdesign, Fotografie profesionala, Content si specialisti Social Media, Digital Marketing, precum si Directori de Marketing si Vanzari.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...